Piano cottura batte cucina in calcio d’angolo
Ci si era affezionati, ci si passava i momenti di malinconia e di solitudine insieme ad una bella tazza di té. Eppure adesso non ci servono più e stanno diventando una specie in via di estinzione. Sto parlando delle cucine, di cui gli italiani fanno sempre più a meno per risparmiare spazio e soldi.
Nella sfrenata corsa al risparmio del tempo e dello spazio del mondo moderno, le cucine sono tra i locali più sacrificati e spesso spariscono per cedere il posto ai cosiddetti angoli cottura, sicuramente meno comodi ma meno ingombranti. Secondo un’indagine di Immobiliare.it, infatti, condotta sugli oltre 30.000 mila annunci di nuova costruzione messi in vendita sul sito da più di 8.000 agenzie immobiliari, è emerso che appena il 9% dei bilocali offerti al nord ha un locale dedicato ai fornelli. Riferendoci allo stesso tipo di immobile, la percentuale cresce di appena un punto al centro e arriva a sfiorare il 12% scendendo al sud.
Secondo Carlo Giordano, amministratore Delegato di Immobiliare.it il fenomeno è legato soprattutto al risparmio economico. “Dato il costo di acquisto a metro quadro, si tratta di una razionalizzazione degli spazi -afferma - l’utilizzo dello spazio in ambienti unici è molto più efficiente e si riescono a creare appartamenti più piccoli che rispondono alle stesse funzioni del passato. Per di più questa soluzione aggiunge valore allo stesso immobile, non bisogna dimenticare infatti che la cucina, trattandosi di ambiente di servizio, non può essere conteggiata come vano. Creare l’angolo cottura permette, a parità di metri quadri totali, di offrire un appartamento con una stanza in più”.
Ma prendiamo ora in considerazione i trilocali: l’utilizzo delle cucine non sembra essere migliore nemmeno qui. L’indagine rileva che meno di un quarto degli immobili di questo taglio ha un locale separato dedicato ai fornelli e solo al sud si arriva al 27%. Le cucine fanno nuovamente capolino nelle case italiane se ci si trova almeno in un quadrilocale. Quando le dimensioni lo consentono, infatti, quasi il 70% degli immobili ha una stanza per questo scopo.
Ma le cucine di oggi come sono?
Dove resiste, la cucina ha dimensioni che crescono con la superficie dell’immobile e che confermano l’importanza del suo ruolo. La ricerca mette in risalto anche questo aspetto: se l’appartamento ha una dimensione inferiore ai 70mq, la cucina misura, mediamente, 13mq. Se la casa arriva ai 100mq, la cucina guadagna 3mq passando a 16 e solo in case piuttosto grandi (oltre i 100 mq) la cucina e’ decisamente spaziosa (22mq).
“Oggi la cucina viene fusa in un unico spazio con il salotto e diventa il grande ambiente di socializzazione della casa” continua Giordano. “Ad aver reso veloce questo cambiamento sono state le società di costruzione che hanno iniziato a presentare gli immobili nuovi con planimetrie già arredate, sostanzialmente offrendo l’occhio dell’architetto per suggerire come vivere la casa nuova”.
In alcuni casi si è andati persino oltre con la ricreazione di uno spazio completamento arredato, detto ’show flat’, che offre l’opportunità di vedere e toccare con mano la casa che stiamo per comprare. Quindi addio alla vecchia abitudine di cenare in una stanza e poi spostarsi in un’altra a guardare la televisione!
